翡翠色に輝く 渡利カキを練り込んだ特製牡蠣麺

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奥深いカキの風味が味わえるオリジナルメニュー、
かき麺(温)1300円(11月〜7月)。ざるもあります。


 紀伊長島区の中心部、夫婦二人で営む手打ちうどんの店。
黒い梁が印象的な民家風の店内は出汁の良い香りで満ちている。

 主人の杉谷さんが昨年考案した「かき麺」が好評だ。
紀北町特産の渡利カキをそのまま練り込んだ麺は、
まるでカキそのものを食べているかのような濃厚な風味。
カキの天ぷらも付いてカキ好きにはたまらない逸品に仕上がっている。


○メニュー
かけうどん450円
ぞうすいうどん900円
特上太杉鍋1250円


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人気のカツ丼750円(小うどん付き)はこってり甘め。

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開店30年目を迎えた杉谷さん夫妻。


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太杉うどん店
紀北町紀伊長島区東長島628
スーパー・プライスカット裏
0597-47-3997
営/11:30〜19:00
休/月曜 第2火曜 席/23席
カード/不可 P/8台
交/JR紀伊長島駅から徒歩7分


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