数種類の鰹節をブレンド
こだわりと優しさに満ちたうどん店

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小麦そのものの旨みが味わえる天ざるうどん1100円



紀伊長島区の町中、夫婦二人で営む手打ちうどんと蕎麦、丼のお店。
太い梁と黒い柱、白い壁がおりなす民家風の店内はダシの良い香りで満ちている。
「やはりダシが命ですね」と語るご主人の杉谷さんがひくダシには
数種類の鰹節がブレンドされている。

北海道産小麦を使用した手打ちうどんは、もっちりとした仕上がり。
こだわりのダシつゆが決めてのカツ丼も人気メニュー。
箸休めに出される大根の甘酢漬けは女将手作りの一品。
どこか懐かしくホッとする味は、杉谷さんご夫婦そのもののようだ。


○メニュー
かけうどん・かけそば450円
カツ丼(ミニうどん付)750円
天ざるうどん1100円
特上太杉鍋1250円


看板メニュー特上太杉鍋は天ぷらがついて1250円


開店28年目を迎えた杉谷夫妻


太杉うどん店
紀北町紀伊長島区東長島628スーパー・プライスカット裏
0597-47-3997
営/11:30〜19:00
休/月曜、第2火曜
席/23席
カード/不可
P/8台
交/JR紀伊長島駅から徒歩7分


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