町中の“里山”でいただく
葉っぱ×縄文鍋の料理

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まろやかさの後にさわやかな辛さが続く、葉っぱのカレー950円

尾鷲駅近く、町の真ん中にある小さな山・中村山公園。
そのふもとの「jomon」は、知る人ぞ知る隠れ家的レストラン。

お店を営む平山さん夫妻は「縄文鍋」という
蒸し器&ロースターの機能をもつ土鍋の開発者。
その縄文鍋を使ってつくるおすすめメニューが「葉っぱのカレー」。
ヨモギやシナモンなどの葉を敷いた縄文鍋で蒸し焼きにした
フルーツが配合されている。

他にも、岩清水豚や尾鷲産の魚、エビのローストなど、
里山に自生する薬草や樹木の葉と縄文鍋を使った、
まさに「葉っぱがシェフ」の料理が味わえる。


○メニュー
自家焙煎コーヒー450円
野生茶400円〜
葉っぱのカレー840円
紀州岩清水豚のjomonランチ1350円

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モクレンの葉と明日葉の上にチーズをのせ縄文鍋で調理した
「葉っぱのチーズ」 パン・コーヒーのセットで820円

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テラスで里山の魅力を語るご主人の平山さん夫妻

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葉っぱがシェフ jomon
尾鷲市中村町4-51
0597-23-0016
営/11:30〜14:00、18:00〜
休/月・火曜 席/20席
カード/不可 P/8台
交/JR尾鷲駅から徒歩5分
http://www.effect.to/~jomon


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