お昼時、どこからともなく流れてくる、干物を焼く香ばしい香り。
とたんにお腹がグーっと鳴る。
豊かな山、川の恵みが育てる沿岸の魚、冬、北の海からおりてくるサンマ、ブリ、黒潮にのってやってくるカツオ、沖合で獲れる深海の魚。
太陽、風、魚食の文化・伝統、職人の技、
東紀州の魚をとりまくすべてが、干物一枚一枚に宿っています。
旨みがギュッと凝縮された丸干しは、骨も一緒にかぶりつくのが、地元で通な食べ方。
甘辛醤油味のみりん干しは、ごはんがとまらなくて大変。
東紀州のおいしい干物を、ぜひご賞味ください。

掲載店舗：31店舗（H26.1　現在31店舗）
発行元：東紀州地域振興公社（東紀州観光まちづくり公社）