特産品と販売店

熊野灘で獲れたサンマを丸ごと使った寿司で、東紀州地域全域で主に正月や祝い事、祭りなどの際に作られてきた郷土料理です。
今では家庭だけでなく、お土産としても東紀州を代表する味のひとつとなっています。
作り方は主に紀北地方が腹開きの尾かしらなし、紀南地方が背開きの尾かしら付きで、味付けも地方によって異なり、そろぞれに味わいがあります。
熊野市の産田神社は、「さんま寿司発祥の地」とされており、記念碑が建てられています。

[1]上へ
総合トップへ

東紀州地域振興公社
営業時間：平日 8:30〜17:00
【0597-23-3784】
【0597-89-6172】

(c)東紀州地域振興公社