割烹 やまぐち
オリジナルメニューが光る郷土料理の店
明日葉はんぺんときざみ明日葉がのった明日葉入り古道らーめん600円
明日葉パウダーと自家製ユズ唐辛子をお好みで
熊野市の中心部、井戸川沿いにある開業30年を超える郷土料理の店。
「後世に残したい郷土メニューづくりに取り組んでいます」と熱く語る主人・山口さん。
7年前に開発した「明日葉入り古道らーめん」は、麺に自家栽培のアシタバを練りこみ、スープに特産のキジと岩清水豚を使用したもの。
深みのある味わいとすっきりとした後口は渾身の逸品だ。
メニューには郷土料理定番のさんま寿司やめはり寿司が並ぶ。
アンコウやウツボの唐揚げ、地魚の刺身やシイラ真子の煮つけも人気だ。
割烹やまぐち
熊野市井戸町436-60ビジネスホテル河上1F
0597-89-0456
営業時間：11:30〜13:30、16:30〜21:00
定休日：日曜
座席数：33席
カード：不可
駐車場：30台
交通：JR熊野市駅から徒歩5分
