シェ・ママン
尾鷲のとれたて海の幸を
ママンのやさしいフレンチで味わう
前菜3種、アカイカ・サバ・トコブシのトマトソースパスタ、
天然真鯛のポワレ・ラタトゥイユ添え…ランチCコース2500円。
住宅街の細い坂道をどんどん上っていく。
眼下に尾鷲湾を眺め、畑や田んぼに囲まれて建つシェ・ママン。
東京のフレンチレストランで修行経験のある伊藤さんが17年前にオープンした。
「シェ・ママンはお母さんの家という意味。アットホームな雰囲気の中で尾鷲の魚や野菜をフレンチベースの料理で楽しんでほしい」と伊藤さん。
この日のメインは天然真鯛のポワレ。
パリパリの皮が香ばしく身はふっくら旨味が濃い。
前菜には伊藤さんのお父さんが隣町でつくっている野菜がぎっしり。
野菜本来のやさしい甘みがまさしくママンの味だ。
シェ・ママン
尾鷲市向井195-1
0597-23-8556
営業時間：11:30〜14:00(LO)、17:30〜20:00(要予約)
定休日：日曜
座席数：20席
カード：不可
駐車場：6台
交通：JR尾鷲駅から車で7分
