ほくしょう
地元大泊の旨い水にこだわる
地魚とラーメンの店
トンコツベースの澄んだスープに熟成太縮れ麺、食べごたえのある角煮チャーシューがのる。
塩ラーメン650円。
夏は海水浴客でにぎわう大泊地区の一角に「ほくしょう」はある。
32年続いた料理民宿を「地魚とラーメンの店」として3年前にリニューアルオープンさせた。
日本料理出身の主人・桐本さんがつくるにごりのない澄んだラーメンスープは、トンコツベースでコクがあるのに後味すっきり。
最後の一滴まで飲み干してしまう。
熊野古道定食では毎朝市場で主人自らが競り落とした自慢の刺身が味わえる。
この日はカンパチ、アオリイカ、アジ、マグロ。
地元でもここだけというサバの刺身が並ぶことも。
どこにも負けない新鮮さだ。
ほくしょう
熊野市大泊町80
0597-89-5018
営業時間：11:00〜13:30、17:00〜21:00
定休日：毎週月曜、第2・4火曜
座席数：35席
カード：不可
駐車場：10台
交通：JR大泊駅から徒歩5分
