料理で感じる季節の移ろい　気軽に味わう懐石料理

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昼の花膳コース2100円。
８月のこの日は、キハダマグロと赤ハタと地タコのお刺身、
三重県産小麦の冷やしうどん…。


　JR紀伊長島駅の裏手にある、
東紀州では少ない懐石料理が楽しめるお店。

　「季節感を大事にしています。」と主人・鮒田さん。
地元産アワビは蒸してふっくらと、
そうめんかぼちゃの酢の物はシャキシャキ…
四季折々の幸から生み出される料理は、
どれも味、食感、見た目、香りともにとても繊細だ。

　はしりのもの、旬のもの、名残のもの…
季節の移ろいを料理で感じる。


○メニュー
昼／月膳1575円〜
夜／懐石5250円〜


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炙りあわび。夜の懐石コース・夏メニューの一品。
冬は伊勢エビやフグに。

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主人の鮒田さん。
自家製のちりめん山椒と美熊野牛時雨煮は贈り物にも。


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日本料理 ふな田
紀北町紀伊長島区東長島28
��0597-47-0853
営／12：00〜14：00（一部要予約）
　　17：00〜21：00（要予約）
休／火曜　席／18席
カード／不可　P／10台
交／JR紀伊長島駅から徒歩5分


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